Roasting Foundation SCA - corso streaming COFFEE SKILLS PROGRAM | TAZZE PAZZE Specialty Coffee & Caffetteria Gourmet
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Roasting Foundation SCA – corso streaming COFFEE SKILLS PROGRAM

366.00

livello foundation
Argomenti teorici on line: definizione del

processo di tostatura del caffè, differen-
ti tecnologie di trasferimento del calore,

cambiamenti fisici dei chicchi, manuten-
zione e pulizia della tostatrice.

La sessione pratica riguarderà la tosta-
tura del caffè e il riconoscimento delle

diversi stadi di cottura – punto di inversio-
ne, giallo, cannella, primo crack, secondo crack.

Calendario:
1 aprile, 10:00-12:00:
modulo teorico on line
15 giugno – Roma: modulo pratico

Categoria:
Descrizione

Corso e certificazione tostatura del caffe
Il modulo del coffee roasting fornisce tutte le competenze teoriche e pratiche per chi vuole
approfondire e certificare le nozioni della tostatura del caffè per espresso e filtro.

  

 

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