Green Coffee Intermediate SCA - corso streaming COFFEE SKILLS PROGRAM | TAZZE PAZZE Specialty Coffee & Caffetteria Gourmet
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Green Coffee Intermediate SCA – corso streaming COFFEE SKILLS PROGRAM

793.00

livello intermediate

Argomenti teorici on line divisi in due ap-
puntamenti: la botanica del caffè, i paesi

di produzione, le pratiche agricole per la

piantagione di caffè, , i metodi di lavora-
zione del caffè, classificazione commer-
ciale e mercati, le certificazioni.

La sessione pratica riguarderà il ricono-
scimento dei difetti del verde, classifica-
zione commerciale, riconoscimento della

varietà, misurazione dell’umidità e della
densità.

Calendario:

6 aprile e 20 aprile, 10:00-13:30: due mo-
duli teorici on line

1 luglio – Roma: modulo pratico

 

Categoria:
Descrizione

Corso e certificazione caffe verde

Il modulo del caffè verde fornisce tutte le competenze teoriche e pratiche per chi vuole ap-
profondire e certificare le nozioni del controllo qualità in fase di acquisto della materia prima.

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