Corso On Line - Barista & Brewing | TAZZE PAZZE Specialty Coffee & Caffetteria Gourmet
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DOMENICA  29  MARZO
h 10.00 – live streaming

  

CHE COS’ E’ L’ ARTE  DEL  BREWING ???
Il Brewing è la preparazione di una tazza di Caffè attraverso un metodo a filtro.
L’ Espresso e la Moka sono i tradizionali strumenti utilizzati in Italia, ma non sono gli unici che ci permettono di godere dei profumi e degli aromi che possono sprigionare i Caffè speciali.
I Baristi e soprattutto i consumatori si dilettano sempre di più con queste tecniche e ne richiedono informazioni e degustazioni.
Durante il corso percorreremo un viaggio alla scoperta della preparazione della tazza perfetta,
partendo però dalla pianta e dal frutto Caffè, la sua botanica, passando dalla lavorazione dei chicchi e la tostatura.
Il corso verrà tenuto in diretta streaming da Andrea Cremone, trainer autorizzato SCA, assaggiatore
Q-GRADER  e Barista titolare di TAZZE PAZZE.
“Purtroppo saremo costretti per un pò a cambiare le nostre abitudini e ad interagire tra noi in maniera diversa,   fiducioso ed ottimista che tutto andrà per il meglio penso che chi ne ha la possibilità possa provare a sfruttare questo momento
in maniera positiva  e sicuramente la |formazione|,   di qualunque tipo o forma essa sia
è da considerarsi un’ottima occupazione del tempo “libero”. 
Chi mi conosce sà quanto io abbia sempre reputato la |formazione|  fondamentale e necessaria
al fine di ottenere un’ottima tazza di caffè  e di elevare la nostra figura di  Baristi professionisti,
in questo momento e scenario di  rivoluzione che sta piano piano attraversando il settore.
Ho deciso quindi di offrirvi questo piccolo e primo approccio formativo al vasto mondo del caffè e degli strumenti con cui possiamo prepararne diverse forme di bevande
che si svolgerà in maniera virtuale.    
Non potrò guidarvi nelle degustazioni ma vi garantisco che farò del mio meglio per tasmettervi la mia più grande passione :
IL CAFFE’ DI QUALITA’. 
Vi aspetto on line !


   

ISCRIVITI AL CORSO


per maggiori informazioni:

wwww.andreacremonebarista.com

cremone.andre@gmail.com

+39 3200774683